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외식/식음료분야의 서적입니다.
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유영진.정연국 공저
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기초식품학
서제원.홍석환.이홍경 공저
12,000
기초식품조리원리
서제원 · 이홍경
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주장관리론
하동현 · 조원섭
12,000
사케소믈리에
고재윤, 배준호, 홍영택
13,000
주방관리개론
안우규,김현룡,최철호
14,000
양주와 칵테일 실무
안우규,손재근,윤대균
14,500
New
외식산업 컨설팅 실무와 사례
임현철,강승묵
14,800
최신 바리스타 창업 실무
안우규,이정미
14,900
New
커피 브루잉 마스터
(사)KATE
15,000
임상한방차
김용현
15,000
커피바리스타마스터(2013최신개정판…
조영대
15,000
커피바리스타마스터(2014최신개정판…
조영대
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커피바리스타마스터2013최신개정판
조영대, 김정애
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신호텔식음료 경영론
하동현, 이상태, 김명수 공저
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외식사업경영론(the restaurant)(5판) 견본 및 강의자료 신청
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